5月16日，湖南省政協(xié)主席、黨組書記李微微來到沙子嶺豬文化體驗園調研沙子嶺豬產業(yè)發(fā)展現狀。中國工程院院士、中國科學院亞熱帶農業(yè)生態(tài)研究所研究員印遇龍介紹了在沙子嶺豬優(yōu)良肉質性狀形成機制方面的研究進展。省政協(xié)副主席、省工商聯(lián)主席張健，省政協(xié)副主席、黨組成員易鵬飛，省政協(xié)原副主席王曉琴，省政協(xié)秘書長卿漸偉，省政協(xié)委員一行參加調研，湘潭市委書記劉志仁等相關人員陪同調研。
沙子嶺豬原產于湘潭，是國家級畜禽遺傳資源保護品種，已獲得農業(yè)農村部地理標志農產品保護證書和國家市場監(jiān)督總局地理標志證明商標。沙子嶺豬不僅歷史文化底蘊深厚，而且品種特性優(yōu)良、豬肉營養(yǎng)豐富，是不可多得的珍貴遺傳資源，但其優(yōu)良肉質性狀形成的分子機制尚不清楚。基于此，印遇龍院士帶領科研團隊在國家自然科學區(qū)域創(chuàng)新發(fā)展聯(lián)合基金項目（批準號：U19A2037）資助下，針對沙子嶺豬優(yōu)良肉質性狀形成的分子機制開展了系統(tǒng)研究，初步發(fā)現其肉品質性狀形成的關鍵窗口期是150～210日齡，谷氨酸是肌肉組織特性發(fā)生顯著變化的關鍵代謝物，CRYAB和CRTC3分別是調控沙子嶺豬肌肉生長發(fā)育和脂肪沉積的關鍵基因；在窗口期通過飼糧添加谷氨酸可顯著提高沙子嶺豬的瘦肉率，且保持優(yōu)良的肉品質特性。上述研究結果為沙子嶺豬的精準營養(yǎng)調控和優(yōu)秀種質資源挖掘奠定了理論基礎。相關研究結果已發(fā)表在國家卓越期刊Animal Nutrition和國際期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry上，并申請國家發(fā)明專利2項。
李微微（左二）一行視察沙子嶺豬
印遇龍指導沙子嶺豬生產
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