5月18日，中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所印遇龍?jiān)菏繄F(tuán)隊(duì)與甘肅新牧原丹谷生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)股份有限公司在長沙舉行了“橄欖豬”項(xiàng)目簽約儀式。
會上，亞熱帶生態(tài)所李瑞博士匯報(bào)了橄欖果渣資源化利用進(jìn)展。他指出，橄欖果渣中總能、粗脂肪和可溶性纖維含量高，且富含多不飽和脂肪酸，是一種良好的地源性飼料資源。通過前期研究發(fā)現(xiàn)，飼喂橄欖果渣提高了豬肉中不飽和脂肪酸含量，明顯改善了肉色和肉品質(zhì)。華夏丹谷集團(tuán)董事長張安寧對前期工作表示贊許，并介紹了公司在油橄欖種植、加工及副產(chǎn)物利用方面的工作現(xiàn)狀，重點(diǎn)就如何高效利用橄欖渣，打造“橄欖豬”高端品牌肉同參會人員交換了意見。公司總經(jīng)理?xiàng)钶x對項(xiàng)目后續(xù)工作表達(dá)了期許，并就項(xiàng)目落地與后續(xù)計(jì)劃等問題進(jìn)行了深入交流。李瑞與楊輝代表雙方正式簽約。本次合作有利于地源性飼料資源的高效利用，進(jìn)一步推動(dòng)中國本土豬養(yǎng)殖和高品質(zhì)豬肉開發(fā)。
會后，馮淦熠帶領(lǐng)參會人員參觀了國家工程實(shí)驗(yàn)室，介紹了現(xiàn)階段橄欖果渣對豬的營養(yǎng)價(jià)值評定工作。
簽約合影
橄欖果渣營養(yǎng)價(jià)值評定
橄欖豬肉
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